fisk
Alle artikler om fisk
Laks med glace og rødkålssalat
Spiser du fisk ugentligt, men mangler inspiration? Her får du opskriften på ovnbagt laks, der serveres med en sprød rødkålssalat.
Fiskefilet med kryddersmør og kartofler
Paneret rødspætte er en klassiker på middagsbordet. Prøv denne version med smagfulde urter og ovnstegte kartofler.
Havtaske svøbt i bacon med savojkål og hvidvinssauce
Bacon er glimrende som svøb til madretter, hvor man gerne vil holde på saft og kraft. Her får du en lækker opskrift på havtaske svøbt i bacon med…
Porrepakker med torsk
Fisk smager skønt både til frokost og aftensmad. Her får du opskriften på lækre porrepakker med torsk.
Stegte æblesild
Så er det endelig ved at være tid til julefrokost igen, og her er et bud på, hvordan æblesild kan blive fornyet en smule, uden dog at gå på kompromis med…
Rødspætteruller med laksefars og bønnesalat
Prøv disse skønne rødspætteruller med laksefars, der både er festlige og velsmagende. Servér rødspætterullerne med kartofler og bønnesalat. Få…
Makrel, aubergine og peberfrugt med paprikadressing
Er du vild med makrel? Så er denne opskrift lige noget for dig. Kombinationen af makrel, aubergine og peberfrugt med paprikadressing smager himmelsk. Servér…
Fiskedolmer
Prøv denne lette og forfriskende ret til sommervarmen. Fiskedolmer ser godt ud og er tilmed let at lave. Til retten serveres kogte kartofler og grillede…
Ørred med asparges og cremet agurkesalat
Fisk og asparges er let og forfriskende i sommervarmen. Er du også glad for sommer og fisk, så er denne ret med ørred og asparges lige noget for dig. Til…
Torskerogn med remoulade og kartofler
De fleste danskere vil gerne spise mere fisk, men får det sjældent gjort. Måske denne lækre ret med torskerogn, remoulade og kartofler kan få fisken på…
Fiske- og skaldyrsspyd med grøn kartoffelsalat
Hvis du er vild med fisk og sommer, vil du helt sikkert elske denne ret med grillede fiske- og skaldyrsspyd. Til spyddene serveres en skøn kartoffelsalat vendt…
Hellefiskmousse med rejer
Denne hellefiskmousse med rejer er en forret af den finere slags! Godt ser det ud, og godt smager det.
8 opskrifter på tunmousse
Skal du servere tunmousse til madpakken, forretten eller festbuffeten? Find den rette opskrift her.
Stegt rødspætte med rabarberrelish
De sprøde stængler kan høstes fra tidligt forår og henover sommeren og kan bruges i både salte og søde retter. Servér eksempelvis denne lækre ret; stegt…
Små fiskekrebinetter med asiatisk agurkesalat
Uhm! Disse små fiskekrebinetter er både sprøde og saftige og sammen med agurkesalaten er det en skøn forårsret.
Citrusgrillet fisk med krydrede gulerødder
En lækker aftenret med hvid fisk, grøntsager og ris. Brug den fisk du bedst kan lide fx torsk, kulmule, kuller eller hvilling.
Mørksej med kålrabi
Fisk er sundt og en lækker spise. Her får du en nem og skøn opskrift på sprød, pandestegt mørksej med kålrabi. Velbekomme
Laks med lynghonning og gule ris
Jürgen Hinrichsens opskrift på laks med honning og ris er så god, at vi har kåret den til "Min bedste opskrift". Her får du opskriften. …
Laks med kål
Denne hverdagsret som består af laks med kål og æbler er nem at lave og tager ikke lang tid. Både rosenkål, æbler og laks steges på panden. Servér evt.…
Ovnbagt laks med spidskål og hokkaido
Laks i ovnen er en super nemt, det smager skønt og er sundt for os alle. Husk dog at laksen kun lige skal være gennemstegt, ellers bliver den tør.
Krabbe med blomkål og avocadocreme
Du behøver ikke en hel krabbe til denne forret. Køb krabbekødet på dåse eller på frost, det kan nemlig sagtens bruges. Anret krabbekødet med blomkål og…
Krabbe med blomkål og avocadocreme
Du behøver ikke en hel krabbe til denne forret. Køb krabbekødet på dåse eller på frost, det kan nemlig sagtens bruges. Anret krabbekødet med blomkål og…
Stegt ørred med savojkål og peberrodssauce
Stegt ørred smager skønt! I denne opskrift serveres den med grønt og en let sauce. Simpelt og lækkert!
Salat med laks og bellis
Grøn og mættende salat med laks og fine små bellis blomster. En herlig salat der er perfekt tilbehør til sommerens grillmad.
Fisk skal helst indgå i madplanen et par gange om ugen, enten til aftensmad eller som pålæg på din frokostmad. Det er bedst at veksle lidt mellem fed fisk og mager fisk, og på familiejournal.dk finder du opskrifter på retter med forskellige typer fisk. Her får du 9 skønne retter med fisk:
Fisk i fad med friske grønne asparges
Dampet fisk med spinat og perrodssovs