bagværk
Alle artikler om bagværk
Hindbærlagkage med chokoladeglasur og slik
Imponér gæsterne med hjemmebagte festkager, når lejligheden byder sig. Her får du opskriften på en lagkage med chokoladebunde og hindbær-æblemousse, der…
Undgå madspild: Bag brød med dine rester
En håndfuld kogte kartofler eller en rest risengrød fra i går kan indgå som overraskende ingrediens, når du bager. Og hvis menuen står på pandekager, kan…
Sundere søde sager: Trøffelkugler og cookies
Med små kneb kan du nemt gøre de søde lækkerier ekstra nærende. I disse opskrifter er der kikærter i trøffelkuglerne og quinoa i småkagerne.
Hjemmelavet brød til fastfood
Bare fordi der står fastfood på menuen, behøver brødet ikke at være den færdigkøbte, lidt kedelige variant.
Banan-chokoladekage uden tilsat sukker
Skærekager er en perfekt løsning, når der skal være kage nok til alle uden den store arbejdsindsats. Denne svampede banankage er uden raffineret sukker.
Surdejsboller med ølandshvede
Surdejsboller – man kan næsten smage det på tungen, ikke? Disse boller er bagt med ølandshvedemel, som giver en god smag og en saftig krumme.
Madbrød med pesto og feta
Det er ikke alene en fryd for øjet at servere flettet bagværk. Teknikken gør også, at der kan gemme sig masser af fyld inde i brødet
En éclair grundopskrift: 3 slags franske vandbakkelser
Éclair betyder lyn, og de luftige, delikate kager har fået deres navn, fordi de kan spises i en fart.
Hjemmebag: Småkager og cookies uden sukker
Tørret frugt og modne bananer søder dit bagværk på en naturlig og ekstra velsmagende måde.
Tilde og Sæþór fra ”Den Store bagedyst”: Sådan fejrer vi nytåret
Står de to bagedystdarlings for desserten, og har de mon et nytårsfortsæt? Se med her.
Gammeldags æbleskiver og æbleskiver med overraskelse
Måske foretrækker du julens æbleskiver i den helt klassiske version, eller måske får du lyst til at gemme lidt chokolade i midten, som smelter under…
Kanelsmåkager med chokolade
Der er ikke mange ingredienser, du skal finde frem for at kunne byde på disse dejlige julesmåkager til kaffen.
Julebag: 3 opskrifter på klassiske julesmåkager
Lad det dufte brunt og brændt af julens klassiske, sprøde bagværk. Honningkagehjerter, håkonskager og brunkager er det perfekte match til en kop varm…
Hjemmebag og efterårshygge: 3 søde lækkerier
Findes der noget hyggeligere end at samles om et fælles bageprojekt? Det er både en fornøjelse undervejs, og når det er tid til at sætte tænderne i…
Hjemmebag: 3 slags brød til suppen
Når der står suppe på middagsbordet, er det hyggeligt at servere små hjemmelavede kuvertbrød, saftigt hvidløgsbrød eller koldhævede flutes ved siden af.…
Hjemmebag: 3 slags vafler
Nybagte vafler smager og dufter skønt. Her får du opskrifterne på tre salgs vafler, som er søde og sunde. Den sunde vaffel kan spises som morgenmad.
Jordbærtærte med vaniljecreme
Jordbærsæsonen lakker mod enden. Hvad med at bage din egen jordbærtærte med sommerens sidste bær?
Chokoladekage med kerner, frø og peanuts
Chokoladekagen er supernem at bage, og så smager den fantastisk. Tøm ud i skabene, og brug de typer af kerner, frø og nødder, som du har på lager.
Hjemmebag: 3 lækre roulader
Her får du opskrifterne på tre smagfulde roulader, som dine gæster vil elske. Bag en roulade med gulerod og smørcreme, hindbær-rabarbermousse eller…
Hjemmebag: 3 slags burgerboller
Skal du have burger til aftensmad? Her er tre opskrifter på hjemmebagte burgerboller. Velbekomme.
Varme hveder: opskrift på klassiske hvedeknopper
Store bededag er lig med varme hveder. Her får du opskriften på klassiske hvedeknopper.
Bagværk blev min redning
51-årige Lene Tranberg brændte for arbejdet som indretningsarkitekt. Men et usundt arbejdsmiljø fik hende også til at brænde sammen med stress. Trods…
Blomsterfocaccia med løg og tomater
Et æstetisk og smagfuldt madbrød med rødløg, forårsløg, oliven og tomater. Den lange æltning i etaper giver brødet sin karakteristiske krumme.
Hjemmebagte tyske fristelser: brød og kager
Turen går til Tyskland. Her får du opskrifterne på kløben, kirsebærlagkage og brezels, der hører til i det tyske køkken.