bagværk

Alle artikler om bagværk

Sigtebrød

Her får du opskriften på et godt, gammeldags sigtebrød. Perfekt til kaffen med lækkert pålæg til eller "bare" med et lag smør.

Hjemmebagt løgbrød

Dette lødbrød egner sig godt til suppe, gryderetter eller til chacutteri og ost. Det kan desuden holde sig fint i et par dage, så du kan nyde det til flere…

Julebag på gammeldags manér: I Jyttes køkken er tiden skruet 100 år tilbage

I december kan du opleve julen anno 1918 på herregården Gammel Estrup på Djursland. I husets hjerte regerer husjomfru Jytte med kyndig hånd og et godmodigt…

Hjemmebagt courgettebrød

Findes der noget bedre end nybagt brød? Nok ikke! Dette er særligt lækkert og indeholder courgette.

Hjemmebagte tyttebærpakker

Disse tyttebærpakker er perfekte til eftermiddagskaffen - og hvis du ikke er så meget for tyttebær, kan du også sagtens bruge solbær-, blåbær- eller…

Hybenboller

Der findes ikke noget som en blød, nybagt bolle, og da slet ikke, når der også er hyben i. Med et godt lag smør på er den altså hjemme.

Abrikoskage med mandler

Denne lækre abrikoskage med en dej af blandt andet hakkede mandler og vanilje tager sig specielt godt ud med en skøn klat flødeskum på toppen.

Kartoffel-fladbrød

De grove kartoffel-fladbrød er lækre som tilbehør til krydrede retter eller til en god tapenade.

Brittas hjerte banker for blødt brød og godt håndværk

I foreløbig 14 år har 60-årige Britta Andersen stået op før hønsene, smøget ærmerne op kl. 2 og er gået i gang med det gode bagerbrød. Hendes hjerte…

Chokoladeboller

Chokoladeboller bliver man altså bare aldrig træt af - og de er både for børn og voksne. Få en opskrift her.

Brydeboller med tørret frugt

Disse lækre brydeboller indeholder både valnødder, tørrede abrikoser og tranebær. Perfekte til eftermiddagskaffen med et godt lag smør på!

Alt skal ikke ligne Den store bagedyst

Hannah har altid elsket at lave og spise mad, og hun lægger vægt på, at alt ikke skal være lige så perfekt som i Den store bagedyst. Allerede som barn var…

Hjemmebagte ostekiks

Haps - noget meget bedre end en kiks med ost findes vist ikke. Det skulle da lige være en hjemmebagt én af slagsen! Disse ostekiks er med frø, kerner,…

Linser

Linser med den lækreste, hjemmelavede vaniljecreme.

Napoleonshatte

Mmm - napoleonshatte er en klassiker, man aldrig bliver træt af! Nyd den fantastiske kombination af sød dej, marcipan og chokolade.

Klar til St. bededag? Opskrift på hveder

Varme hveder til St. bededag. Foretrækker du at bage dine egne hveder? Denne opskrift er nem og indeholder ingredienser du typisk har i dit køkken.

Spandauere med sød vaniljecreme

Lækre, sprøde spandauer med sød vaniljecreme i midten.

For madhistoriker Bettina Buhl er småkager en stor del af julehyggen

Småkager er en del af julehyggen

Juletid er småkagetid. Og få ved så meget om det hyggelige bagværk og julens traditioner som madhistoriker Bettina Buhl, der blandt andet har forfattet den…

De lækre tebirkes er fyldt med remonce med marcipan, og ovenpå er strøet birkes, solsikkekerner, sesam- eller hørfrø

Tebirkes bagt med gær

Disse lækre tebirkes er bagt med gær og spelt- eller fuldkornsmel og fyldt med remonce med marcipan.

Stort, rundt valnøddebrød bagt med fuldkornsspeltmel og havregryn

Groft valnøddebrød

Lækkert langtidshævet valnøddebrød bagt med fuldkornsspeltmel og havregryn.

Spiselige blomster

Salaten, bagværket eller desserten bliver hurtigt farvestrålende og indbydende, hvis man supplerer med spiselige blomster. Læs her, hvilke du kan anvende i…

Rugboller med chokolade

De lækre rugboller er et sundere alternativ til kage, når du skal have lidt lækkert til kaffen. Opskriften er fra den populære Matematik Kur.

Små brød med nødder

Små søde brød med solsikkefrø på toppen. Spis dem lune og med smør, så er det næsten lige så godt som kage!

Mørk kvarkkage med hakkede mandler på toppen

Kvarkkage med tørrede bær

Vær ikke bange for at putte kvark eller skyr i din kage, det gør nemlig kagen dejligt fugtigt og blød. Her får du opskriften på kvarkkage med tørrede bær…