nem hverdagsmad
Alle artikler om nem hverdagsmad
Rispande med æg og grøntsager
Denne rispande er perfekt til de dage, hvor det skal gå lidt hurtigt. Med ris, æg og masser af grøntsager mætter den også dejligt - og smager skønt.
Kold kartoffelsalat med friske krydderurter
Kold kartoffelsalat med friske krydderurter - findes der en mere klassisk, dansk og sommerlig spise.
Små fiskekrebinetter med asiatisk agurkesalat
Uhm! Disse små fiskekrebinetter er både sprøde og saftige og sammen med agurkesalaten er det en skøn forårsret.
Torsk med tomater og oliven
Aftensmad til én person. Når man skal spise alene, kan det være fristende at nuppe et par rugbrødsmadder, men der er faktisk noget rigtig hyggeligt i, at…
Kyllingebryst med kartoffelsalat
Vi er mange, der ofte spiser kylling til hverdag og det kan let blive den samme opskrift man bruger igen og igen. Derfor får du her en lækker og nem opskrift…
Avocadosuppe
En mild og cremet avocadosuppe toppet med kylling. Suppen skal ikke varmes men blot blendes og så har den godt af at stå i køleskabet et par timer inden…
Hakkebøf med citrus og broccoli
Det her er en lidt lettere og friskere udgave af hakkebøffen. Måske havde du ikke lige forestillet dig at spise grapefrugt og cashewnødder til din hakkebøf,…
Stegt selleri med hollandaise og svampesalat
Det kan sagtens være festligt at være vegetar, der er nemlig et væld af skønne retter du kan lave. For eksempel denne ret med stegt selleri og en god…
Æggekage med chorizo
Æggekage er perfekt til de aftener, hvor det skal gå lidt hurtigt. Den er nem at lave og relativt sund afhængigt af, hvad du kommer på toppe. Denne opskrift…
Svampepizza
De fleste er vilde med pizzaer og de hjemmelavede er altså bare ekstra gode. Til denne svampepizza kan du eksempelvis bruge champignoner, østershatte,…
Gylden ostesuppe
Karen Madsen fra Roslev har indsendt sin bedste opskrift på ostesuppe. Suppen indeholder bl.a. løg, porrer, gulerødder og Pikantost. Du skal selvfølgelig…
Laks med lynghonning og gule ris
Jürgen Hinrichsens opskrift på laks med honning og ris er så god, at vi har kåret den til "Min bedste opskrift". Her får du opskriften. …
Chili con carne
Uhm! En god lun chili con carne er en perfekt vinterret. Her får du opskriften på chili con carne med oksekød.
Rødbedesuppe med bacon
Rødbedesuppe smager skønt og har en rigtig flot farve. Yoghurten gør suppen ekstra cremet og baconen giver lidt knas.
Pastaret: Rugpasta med svampe og porrer
En god pastaret er perfekt til hverdag, da pastaretter typisk ikke tager lang tid at lave. Vælg rugpasta som i denne opskrift, det mætter mere end lys pasta…
Kødboller i sursød tomatsovs med rispilaf
Pilaf er en risret, der oprindelig kommer fra Sydasien og Persien. Pilaf består typisk af ris, grøntsager, løg og en masse krydderier. I denne opskrift…
Ovnbagt laks med spidskål og hokkaido
Laks i ovnen er en super nemt, det smager skønt og er sundt for os alle. Husk dog at laksen kun lige skal være gennemstegt, ellers bliver den tør.
Oksekød i kinesisk sauce med ananas og grønt
En klassisk ret fra det asiatiske køkken med oksekød, ris og friske grøntsager. Retten har masser bid og en dejlig smager skønt
Kylling i fad: Kylling marengo
Kylling i fad er en god hverdagsret, der skal hygge sig i ovnen i 45 min. Kyllingelårene ligger i en lækker sauce af tomater, bouillon, oliven og bøde…
Stegt ørred med savojkål og peberrodssauce
Stegt ørred smager skønt! I denne opskrift serveres den med grønt og en let sauce. Simpelt og lækkert!
Kikærtedeller med stærk peberfrugtsauce
Prøv disse kikærtedeller i stedet for de klassiske frikadeller. Spis dellerne med couscous og en lækker peberfrugtsauce. En skøn vegetarret. Uhm!
Fyldig salat med svampe, oksekød og brombær
Tilføj kød til din salat og lav en lækker og fyldig hovedret. Ofte spiser vi salaten som tilbehør til vores kød, men det smager også dejligt at…
Moules frites
Moules frites er en fransk klassiker. Hvis du ikke allerede er vild med denne ret, så bliver du det! Friske muslinger, sprøde fritter og mayo. Uhm!
Lam tikka masala med tomat-agurke-salat
Lam er en meget hyppig ingrediens i det indiske køkken og serveres ofte i en form for yoghurtsauce. Har du endnu ikke prøvet at kaste dig ud i indiske…